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Francia 

Recorrido por los lugares culturales de excepción o paseo por las cumbres. En pareja por la ruta de los vinos o de crucero con los niños… ¿Qué viaje por Francia harás en esta ocasión?

Los entresijos de una panadería parisina, una historia de pan

France.fr ha entrado en los entresijos de la panadería Utopie, en el XIe arrondissement de París.

Y si la historia de amor más hermosa de París fuera el pan... Sin sus panaderías en cada esquina, ¿qué sería de la capital? Con su aroma a pan caliente, la panadería Utopie es una delicia diaria para los visitantes del distrito 11 de París. Visitamos sus entresijos...

Cuando París despierta, los pasteleros Erwan y Sébastien llevan horas en la cocina. Hace cuatro años, decidieron fundar Utopie, una panadería. ¿Su filosofía? El respeto casero y absoluto por los productos y las nuevas creaciones.

Se nos hace la boca agua con la baguette crujiente

Como les gusta compartirlo con sus clientes, los productos que se encuentran en casa son auténticos y tienen una fuerte fuerte. Los dos artesanos encuentran su inspiración en sus diferentes viajes. La creatividad de su trabajo les valió el título de mejor panadería en Francia en 2016. Entrar en este templo de panes y pasteles despierta todos los sentidos.

Boulangerie - détail

Al entrar en este templo del pan y de los pasteles, se despiertan los sentidos. Desde la entrada, nos envuelve el olor a pan caliente y croissants. Entonces la mirada se posa en los colores brillantes del Blueberry, de la baguette al carbón vegetal o en la creación de Chocolate-lait y la chantilly de avellana. Y es el sonido del pan crujiente que definitivamente nos hace la boca agua.

Todos los días, los artesanos amasan y trabajan en la más pura tradición

Detrás del mostrador, en el corazón de la panadería, finalmente descubremos el savoir-faire. Todos los días, los artesanos de Utopie amasan y trabajan en la más pura tradición. Ponen toda su energía en honor a uno de los símbolos de París, el pan.

Boulangerie - gâteaux