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Nueva Caledonia: qué hacer, qué ver…

Adornada por las Islas de la Lealtad al este y la Isla de los Pinos al sur, Nueva Caledonia se encuentra en el centro de la laguna más grande del mundo: 24.000 km² declarados Patrimonio Mundial de la UNESCO. Playas de arena blanca y desiertos de tierra roja, bosques húmedos y sabanas de niaoulis, la naturaleza guarda aquí con extremo celo sus tesoros. También es una alegre mezcla de culturas. Salimos al encuentro de los broussards, los stockmen y el mundo kanak. 
QUÉ VER
  • La isla de Lifou
  • El parque provincial de la Rivière Bleue
  • El islote del faro de Amédée
  • El Corazón de Voh
  • Ouvéa
  • La cueva de Oumagne
  • La bahía de Upi
  • El centro cultural de Tjibaou
  • El acuario de la laguna
  • La bahía de Prony
QUÉ HACER
  • Nadar entre peces multicolores en la piscina natural de la bahía de Oro
  • Admirar el corazón de Voh, símbolo de Nueva Caledonia, a bordo de un ULM
  • Cabalgar junto a los broussards y compartir un estilo de vida basado en la ganadería y la agricultura
  • Sumergirse para explorar el pecio del Dieppoise en las fascinantes aguas del faro de Amédée
  • Conquistar el Gran Sur en BTT: ¡esfuerzo físico garantizado en un entorno extraordinario!
  • Pasear y, sobre todo, hacer pausas en las numerosas cascadas
  • Perfeccionar la técnica durante una salida de pesca cerca de Tiambouen
  • Jugar con los elementos en kitesurf, windsurf o paddle en la lagura
  • Caminar hasta Nimek para descubrir la guardería de tiburones
  • Compartir momentos inolvidables con los melanesios de Hienghène en torno a un bougna, plato kanak tradicional
QUÉ PROBAR
  • El bougna 
  • Asado de ciervo a dos velocidades
  • El cerdo con azúcar
  • Los beignets de ignames
  • Las chips de taro
  • Cangrejo de cocotero con leche de coco
  • Las patatas fritas de mandioca
  • Papaya gratinada
  • El po'e
  • El pollo al soyo
QUÉ LLEVARSE
  • Una escultura de madera (tiki)
  • Una máscara melanesia
  • Cestas de hojas trenzadas de cocotero o pandanus
  • Sal con los aromas de Poingam
  • Café arábigo de Nueva Caledonia
  • Un vestido «mission» también denominado vestido «popinée»
  • Joyas de nácar o coral
  • Miel de niaouli
  • Aloe vera
  • Vainilla

Para llegar más lejos:

Cómo llegar a Nueva Caledonia 

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