Los amantes de la gastronomía moderna están volviendo a mezclar la cocina tradicional francesa con la actual oferta de productos internacionalmente curiosos. Los menús están repletos de nuevas interpretaciones de platos clásicos, los alimentos de temporada son el mantra culinario y las cafeterías artesanales se están extendiendo como la pólvora. Los franceses no solo han dominado la cocina con un toque moderno, sino que siguen insistiendo en una atmósfera relajada en la que tomarse las cosas con calma y disfrutar de cada sorbo y cada mordisco. No hay nada como tomarse un espresso por la mañana en un café-bar, comer tranquilamente en una soleada terraza, o disfrutar de las noticias locales o de un sitio para ver pasar a la gente durante el aperitivo.
Es tiempo de disfrutar de la buena vida...