12 recetas para celebrar la gastronomía francesa

El sabor... ¡pero no solo eso! Del 21 al 23 de septiembre de 2018, la Fiesta de la Gastronomía - Goût de France, que celebra el patrimonio culinario del país, se interesa por la experiencia gustativa en su conjunto alrededor del tema "El sabor en todos sus sentidos". Visitas, degustaciones, descubrimientos... Te mostramos un resumen de las celebraciones gourmet de esta 8ª edición.

Festival de la Madeleine en Cabourg

Seguimos los pasos del novelista Proust y su famosa Madeleine, a quien le gustaba alojarse en la ciudad costera de Cabourg, con este festival organizado por el salón de té "Dupont avec un thé", un referente gastronómico de la región.

Descubre el festival de la Madeleine en Normandía (Enlace externo)

Orleans y Loiret con los sabores de Nueva Orleans

Orleans se convierte en Nueva Orleans, que celebra su 300 aniversario este año, y da la bienvenida al chef estadounidense Kevin Belton para una cena de degustación. Otros eventos también están en la agenda de este fin de semana gourmet.

Disfruta de la cocina de Nueva Orleans en Orléans, en el Valle del Loira (Enlace externo)

Festival "Valence en gastronomía"

Rally gastronómico, "spedd testing", mercados, demostraciones culinarias... Del 8 al 23 de septiembre, la ciudad de Valence comparte con todos las riquezas culinarias de su territorio. En el programa, eventos que unen a pequeños productores y chefs con estrellas.

Vive Valence en Gstronomía (Enlace externo)

Exposición "Manger à l'oeil" en el Mucem, Marsella

En cartel en el museo de Marsella hasta el 30 de septiembre, esta exposición traza la historia de la relación de los franceses con su comida a través de fotografías, extractos de programas de televisión, fichas de cocina publicadas en la prensa... ¡todo para abrir el apetito!

Descubre la exposición en el Mucem en Provenza (Enlace externo)

Taller de montaje de vino en Saint-Émilion

En Château Cormeil-Figeac, descubrimos en compañía del viticultor Coraline Moreaud el arte del ensamblaje, desde la barrica hasta la botella. El dominio también propone la personalización de las etiquetas de las botellas que contienen la bebida elaborada durante el taller.

Crea tu propio vino en Château Cormeil-Figeac, en los alrededores de Burdeos (Enlace externo)

Maison Jean-Paul Hévin en París

La Maison Jean-Paul Hévin abre las puertas del taller de su tienda de la Avenida de la Motte-Picquet, en el distrito 15 de París, para una inmersión en el mundo del chocolate del grano de cacao a la tableta.

Descubre los entresijos de la Maison Hévin (Enlace externo)

¡Show las papilas! en Dijon

El Museo de la Vida de Borgoña se transforma, por una noche, en un verdadero templo de la gastronomía y acoge para la ocasión a los artesanos de la región de Borgoña. El pan de especias Mulot & Petitjean, la mostaza Fallot, la Maison Loiseau o el Anis de Flavigny, así como los chocolates Dufoux ofrecerán talleres, degustaciones y otras actividades.

Descubre los artesanos de Dijon (Enlace externo)

Del campo al plato en Vannes

El chef con estrella Michelin de La Gourmandière, Olivier Samson, propone una actividad culinaria de productos locales y de temporada. La oportunidad de descubrir la riqueza de la región de Bretaña en compañía de sus productores.

Ir al encuentro de los chefs y productores bretones (Enlace externo)

Arenque en todas sus versiones, en Boulogne-sur-Mer

Aprender a consumir de una manera más responsable mientras se divierte, tal es el objetivo de estas actividades organizadas por el programa "Mr. Goodfish" en el Centro Nacional del Mar, Nausicaá, en Boulogne-sur-Mer. Descubrimos así el arenque, las especies locales, su camino del mar al plato y todas sus variantes para el deleite de las papilas gustativas.

Descubre los secretos del arenque en Nausicaá, en Hauts de France (Enlace externo)

Go for Good en las Galeries Lafayettes, en París

Lo mejor de los artesanos se encuentra en la planta baja de Galeries Lafayette Maison & Gourmet para catas y demostraciones culinarias. Como parte de su programa Go for Good, la marca también ofrece una selección responsable de productos que benefician el medio ambiente y la producción local.

Degustaciones responsables en Galeries Lafayette (Enlace externo)

Visita gastronómica en el castillo fortaleza de Sedan

El castillo más grande de Europa, ubicado en las Ardenas, se convierte en una fortaleza gourmet con una serie de visitas acompañadas de degustaciones, y un mercado local en el patio y en la galería de las Antigüedades.

Disfruta en el Castillo de Sedan, en Las Ardenas (Enlace externo)

Paseo gourmet en los mercados de Clermont-Ferrand

El 22 de septiembre, los mercados de la ciudad están en sintonía con la Fiesta de la Gastronomía - Goût de France, ofreciendo talleres y degustaciones de productos locales de Auvernia. ¡La oportunidad de degustar quesos, embutidos y otras exquisiteces de Auvernia!

Paseo por los mercados de Clermont-Ferrand en Auvernia (Enlace externo)

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