Un talento para no perder de vista: Jérôme Bretaudeau, viticultor eco

Un talento para no perder de vista: Jérôme Bretaudeau, viticultor eco

En el Valle del Loira, toda una generación de viticultores ha optado por la exigencia, la audacia y la agricultura ecológica... Jérôme Bretaudeau forma parte de esa generación. Este viticultor curioso e inspirado da que hablar con cada una de sus añadas. Nos lleva de visita por su propiedad. Sigámoslo.

  • Se llama Jérôme Bretaudeau.
  • Nació en 1975.
  • Es viticultor en Domaine de Bellevue, en Gétigné, cerca de Nantes.
  • Lo seguimos porque sus carismáticas e inclasificables añadas ya han conquistado las mesas con estrellas Michelin y las bodegas de los grandes hoteles de todo el mundo.
  • Cambia de palo creando Sarmance, la primera línea de cosméticos ecológicos con extractos de vid.
  • Particularidad: sus 16 hectáreas de viñedos están divididas en parcelas seleccionadas, cultivadas siguiendo los dictados de la agricultura ecológica y en transición hacia la biodinámica.

Para seguirlo:

jeromebretaudeau.wordpress.com (Enlace externo)
Sarmance.com (Enlace externo)

Visita y cata con cita previa.

Cómo llegar al Valle del Loira