Qué hacer

Visita
Francia 

Recorrido por los lugares culturales de excepción o paseo por las cumbres. En pareja por la ruta de los vinos o de crucero con los niños… ¿Qué viaje por Francia harás en esta ocasión?

Nuestras 6 direcciones para preparar los sabores del otoño en Provenza

El otoño se invita en los platos provenzales.
A partir de septiembre, Provenza se hace más íntima. El momento perfecto para saborear productos locales mientras aprendes a cocinarlos. Champiñones, higos o castañas, sin olvidar la trufa que aparece en noviembre, ¡aquí hay 6 direcciones para saborear el otoño al máximo!
Hacerse amigo de las estrellas en La Villa des Chefs en Aix-en-Provence

¡Alrededor de 27 chefs, con estrellas, campeones del mundo o mejores ouvriers de France! En la campiña de Aix, Villa des Chefs reúne a un elenco de talentos en torno a instalaciones de última generación. Después de un café de bienvenida, pasamos a las cosas serias, se trata de formar un verdadero equipo para realizar con sus consejos el menú del chef. ¡Todo preparado, cocina y el "dressage à la minute", en la sartén los champiñones del bosque, el huevo escalfado, el aceite de oliva con trufa y virutas de queso de oveja son suficientes para impresionar a la galería!

La Villa des Chefs (Enlace externo)

Compartir el Mediterráneo en el MuCem de Marsella

Entre la visita al museo y el taller culinario, no hay necesidad de elegir: la escuela de cocina Mole Passedat se encuentra en el corazón del MuCem en Marsella. Un refugio para iniciarse en la cocina mediterránea bajo la dirección del chef de la brigada Gérald Passedat. Entre sus platos estrella, el chef tres estrellas del Petit Nice propone la lubina Lucie Passedat, en homenaje a su abuela que amaba este pescado. Cocinado con un toque de trufa, es el vínculo entre el Mare Nostrum y la región.

École de cuisine Le Môle de Passedat (Enlace externo)

Iniciarse en el arte de vivir provenzal en Saint-Rémy-de-Provence

Buen cocinero, Gilles Conchy aprendió muy temprano a cocinar con su madre y sus abuelas entre Niza y Marsella. ¡Sus talleres desprenden el arte de vivir de la Provenza! En Saint-Rémy-de-Provence, todo comienza con una visita al mercado en busca de productos de temporada, seguido de una cata de vinos en la finca. Un buen aperitivo para el taller organizado en una antigua bastida provenzal. En el menú de este otoño: puré de trufa, repollo relleno de castañas o gratinado potimarron...

Provence Gourmet (Enlace externo)

Acomodar la naturaleza con los "Aventurières du Goût" en Brantes

¡Antes de ponerte el delantal, tendrás que ponerte las zapatillas! Porque los aventureros del gusto - Jacqueline, etnobotánica y Odile, cocinera - nos llevan de paseo por su bonito pueblo de Brantes frente al Mont Ventoux. ¿El objetivo? ¡Eligir el almuerzo! ¡Al menos las plantas silvestres imprescindibles para realizar mixturas inusuales como el humus y el pesto de plátano verde servido con repollo!

Les Aventurières du goût (Enlace externo)

Cocinar con vistas al Parque del Lubéron

¿Disfrutar de un día gourmet a la francesa en el corazón del Parque Natural Regional del Lubéron? Es la atractiva propuesta del programa (con reserva en inglés a partir de 2 participantes y en francés a partir de 5) por el chef Jean-Marc Villard, ex profesor del Instituto Paul Bocuse de Lyon. Alrededor de la mesa central de la cocina, todos participan para elaborar una comida completa, aperitivos incluidos. A saborear con vinos locales y vistas de la montaña Lubéron...

Cuisine de chef (Enlace externo)

Ir al mercado en tuk tuk en Aviñón

Comprar en Les Halles d'Avignon en compañía de un chef e ir en tuk tuk por el centro histórico, antes de terminar en un antiguo taller de mecánica reconvertido en restaurante... ¡Una manera de visitar muy convivial! Y detrás del gran techo de vidrio, transformando el contenido de las cestas en una comida provenzal bajo la atenta mirada de Pascal Barnouin y su esposa Marie, te sientes como en casa... ¡en esta Maison de la Tour!

Maison de la Tour (Enlace externo)

Ir en Provenza