5 minutos para saber todo sobre la lavanda

Su dulce aroma evoca la Provenza y su campo soleado. Una vez recolectada en la naturaleza, la lavanda se cultiva para perfumería, cosméticos o aromaterapia. Descripción de los secretos de estos campos de flores de color violeta.

Lavanda...

Dos variedades se cultivan en Provenza. La estrella es innegablemente la lavanda verdadera o lavanda fina. Crece de forma natural en los matorrales del mediterráneo, entre 600 y 1400 metros de altituda. ¿Sus características distintivas? Pequeños penachos y una espiga floral. Está valorado por el aceite esencial de AOP de lavanda Haute-Provence, con el origen de los departamentos de Vaucluse, Drome, Alpes de Haute-Provence y Hautes-Alpes y un área de cultura situada a una altitud mínima de 800 metros. ¡Se necesitan hasta 200 kg de flores frescas para producir un litro de aceite esencial!

...o lavandin?

La otra variedad apreciada en Provenza es lavandin, del cruce entre lavanda fina y aspic de lavanda (una variante salvaje). Más vigorosa, forma penachos redondeados y estas olas regulares que pierden en el horizonte entre 200 y 1000 metros de altitud. En 2016, el lavandin se cultivó en casi 19.500 hectáreas para una cosecha anual de 1.380 toneladas. (Fuente: FranceAgriMer).

Lavanda hasta donde alcanza la vista

¡No es solo la meseta de Valensole! Desde los Hautes-Alpes hasta los Baronnies, desde el Vercors hasta el Lubéron, desde el Drôme hasta el Verdon, uno puede contemplar los campos de lavanda y lavandin que dibujan el paisaje. El sitio web Moove Your Alps (Enlace externo) ha enumerado las rutas de la lavanda para caminar, andar en bicicleta, motocicleta o automóvil para ver la vida en malva, paseos por los campos para visitar las destilerías. ¿Por ejemplo? Las plantaciones y la destilería L'Essentiel de Lavande en Clansayes en Drôme, el museo de la Lavenda en Coustellet en Luberon ...

Museo de Lavanda (Enlace externo)
Destilería L'Essentiel de Lavande (Enlace externo)

Mil y una virtudes

Los romanos ya usaban la lavanda para embalsamar su baño y su ropa. Esta planta aromática tiene muchas virtudes: es antiséptica, calmante y curativa. Su aceite esencial funciona de maravilla para calmar el picor o disfrutat de un baño relajante.

Fechas de floración

El verano (desde finales de junio hasta finales de agosto) es el mejor momento para admirar los campos de lavanda en flor y embriagarse con su aroma exhalado por el calor. La recolección generalmente comienza en la segunda mitad de julio.

Caliente o frío

Todas las tiendas de la región ofrecen aceites esenciales de lavanda. Jabones, fragancias para el hogar, velas perfumadas, perfumes ... Su aroma irresistible también le ha dado un lugar de distinción en perfumería e incluso en gastronomía. ¿Alguna vez has probado la miel o el helado de lavanda?

Originales perfumadores de lavanda

En Les Baux-de-Provence, en Bouches-du-Rhône, Elsa Lenthal retoma la tradición de tejer perfumadores de lavanda de lavanda. ¿El resultado? Un objeto muy gráfico y colorido, para perfumar sus armarios y llevarse un trozo de Provenza.

Los husos de Elsa Lenthal (Enlace externo)

Ir por los caminos de lavanda en Provenza 

Las ruras de la Lavenda te llevan desde la meseta de Valensole hasta el valle de Drôme por el Vercors o el Luberon y los Hautes-Alpes.