Un talento para no perder de vista: Sébastien Bouillet, maestro pastelero-chocolatero de Lyon

Sébastien Bouillet, el pastelero y chocolatero de Lyon, realiza una de sus especialidades gourmet a base de nata y de babás al ron.

Sébastien Bouillet, de Lyon, nos ha abierto la trastienda de su taller de chocolatería y pastelería en el barrio de Croix Rousse de Lyon. ¡Ten cuidado, un encuentro muy muy gourmet!

Sébastien es un pastelero y chocolatero radicado en Lyon, en el barrio de Croix Rousse. Después de haber sido formado por varios Meilleurs Ouvriers de France, se incorporó a la pastelería familiar en el año 2000.

Pastel de praliné rojo con babá al ron

Comenzó a desarrollar sus propias creaciones originales y modernas. Su pasión es reinterpretar y realzar postres tradicionales como el pastel de praliné rojo o el babá al ron.

Su universo único basado en la emoción y las delicias gourmet le ha permitido convertirse en un referente en el mundo.

Sébastien Bouillet, recuerda bien este nombre.

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