El 21 de marzo, 5000 chefs se comprometen y cocinan por el planeta en los 5 continentes.
Los chefs del mundo entero se ponen manos a la obra para ofrecer una «cena a la francesa» con una cocina más responsable.
Toda una muestra de cocina anclada en su tiempo, que no pierde de vista la necesidad del momento: respetar el planeta y la buena alimentación. Allá donde uno esté, podrá descubrir una gastronomía festiva que no sólo engrandece a los restauradores y los productos regionales, sino también la cocina responsable, aquella que se preocupa por la protección del medioambiente.
Siguiendo la estela de la COP21 y los Estados Generales de la Alimentación, Francia ha de estar en primera línea de la movilización mundial en favor del medioambiente. Por ello, Goût de/Good France apoya a la fundación No More Plastic, que obra en aras de la protección de los océanos y la reducción del plástico.
El 22 de marzo se celebrará un coloquio sobre alimentación responsable en la sede de la UNESCO, en París.
Del 20 al 23 de marzo, la Provenza irrumpe en Nueva York
con Goût de France
4 días para celebrar la gastronomía francesa y la cocina provenzal
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(en francés)
El 21 de marzo, un gran banquete provenzal en el corazón de París
En el corazón de París se podrá disfrutar de un gran banquete provenzal orquestado por Gérald Passédat en el Village international de la gastronomie.
La Provenza, destino protagonista de Goût de France
Dîners complices: 12 cenas cómplices elaboradas por el Collège Culinaire de France el 21 de marzo
Los productores, punto de partida de la buena cocina, irrumpirán en los restaurantes. La sinergia que resulta de su combinación con los chefs culminará en un menú electrizante. También charlarán sobre su pasión con los presentes.
Consulte la lista de cenas y reserve mesa.
El 21 de marzo, cinco cenas a cuatro manos elaboradas por Les Collectionneurs
La elaboración de las cenas a cuatro manos para Goût de France correrá a cargo de cinco dúos de chefs con experiencias y trayectorias distintas, compuestos, cada uno, por un chef «Collectionneur» y un joven talento.
Consulte a lista de cenas y reserve mesa.
Del 22 al 24 de marzo, no se quede sin vivir una experiencia culinaria en cualquier
lugar de Francia
Saboree la diversidad de la gastronomía francesa en miles de eventos gastronómicos: una experiencia culinaria que vivir y compartir por todo el país.
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(en francés)
GOÛT DE/GOOD FRANCE 2019: LA PROVENZA, DESTINO PROTAGONISTA
MPG2019: periplo gastronómico en la Provenza
En 2019, la Provenza será el destino gastronómico estrella. Cobrará protagonismo en los eventos de Goût de/Good France tanto en Francia como en el extranjero. Efectivamente, por primera vez, el Departamento de Bouches-du-Rhône y Provence Tourisme lanzan Marseille Provence Gastronomie 2019, un año dedicado a la gastronomía en la Provenza patrocinado por Gérald Passédat. Un año de celebración, de encuentros con chefs, de mercados que deleitarán a los paladares, de pícnics, de huertos urbanos... Un verdadero viaje gastronómico por la Provenza.