24 horas en el Royal Champagne para relajarse entre viñedos

En el corazón de los viñedos de Champaña, esta antigua posada, miembro de Relais & Châteaux, ha experimentado una metamorfosis en los últimos años, convirtiéndose en una dirección excepcional que combina la sobriedad y la epicureísmo, ¡un alojamiento a la altura del Champaña!

9h - En el corazón del viñedo

En una ladera del valle de Marne, emerge un largo edificio de piedra clara entre un mar de viñedos. Ante este panorama XXL, catalogado por la UNESCO, era imprescindible que el edificio fuera imponente. Y ¡vaya si lo es! Construido en forma de anfiteatro, la nueva ala cuenta con 10.000 metros cuadrados de espacio, incluyendo 1.500 m² de terrazas. Ideal para burbujear al sol.

9h15 - Un café con vistas

Entrar en la habitación es como entrar en una postal. Todo en el hotel ha sido diseñado para abrazar literalmente la naturaleza. Bañadas de luz natural, las 49 habitaciones y suites invitan a sumergirse en la tierra de Champagne. No podemos resistirnos en este escenario ideal a tomar un café con vistas... ¡como reyes!

10h - Una habitación vegetal

"El champagne da vida a escala de los sueños", según el escritor Paul Guth. En todo caso, ha inspirado la elegante decoración de las habitaciones y suites. Tonos suaves en consonancia con el vino de reyes, motivos vegetales con colores cambiantes como la vid, materiales naturales como el roble claro y la piedra caliza... Un mundo tan acogedor como las tiernas galletas roses de Reims.

13h - Pausa en el terruño de Bellevue

Es la hora de los dulces. En Bellevue, nos olvidamos del panorama sublime para concentrarnos en la decoración: bajo miles de caireles de cristal, los frescos dan calidez a las paredes con tonos vinculados al vino y dibujos en homenaje a los ejércitos reales del Antiguo Régimen. Casi nos olvidamos de los platos con sabores de champagne, de las lentejas con queso de cabra d'Argonne...

15h - Ruta con burbujas

Imposible quedarse por la región sin visitar algunas bodegas. En coche eléctrico, cruzamos los viñedos antes de desviarnos hacia el pueblo d'Aÿ, la casa Bollinger y otras prestigiosas casas. También es la cuna familiar del famoso fabricante de vidrio artístico René Lalique, ¡pilar del Art Nouveau!

18h - Escapada relajante en el spa

La sensación de espacio es impresionante en este spa de dimensiones vertiginosas: ¡1.500 m²! En la intimidad de las cabinas, desconectamos con una escapada sensorial personalizada. "Balade" de 1 hora o "Voyage" de 2 horas de la firma Biologique Recherche, la efervescencia moderna parece ahora un recuerdo distante...

19h30 - Finas burbujas

Las mesas altas ofrecen una vista directa sobre la bodega de vidrio de champán: desde las botellas más refinadas hasta las nuevas joyas, el salón Fines Bulles celebra este arte de vivir a la francesa donde el Champagne es una de sus cunas más preciadas.

20h30 - Cena dorada en el Royal

Finalmente, aquí está la parte histórica de la posada donde los reyes de Francia paraban camino hacia su coronación. Pero es el recuerdo de Napoleón el que más flota sobre el Royal. Entre los retratos de las mujeres de su vida y el techo de oro patinado, el Emperador vela la mesa gastronómica. Asistido por el chef Paolo Boscaro, que interpreta con brillantez los sabores locales en un menú de 4-5 actos, lo que le ha valido al restaurante descorchar una estrella Michelin.

10h - Un baño de juventud

Antes de salir de las instalaciones, ¿por qué no finalizar con un último baño de juventud en la piscina? En el exterior, sus líneas puras combinan con el trazado de las hileras de la vid, fundiéndose con el cielo azul de Champagne. En el interior, es todo el Valle del Marne quién se ofrece para una última mirada, detrás de la plataforma acristalada que se extiende a lo largo de una fabulosa piscina de 25 metros.

Cita en el Royal Champagne Hotel y Spa, en Champaña