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Todo sobre la vendimia en el dominio Veuve Clicquot

Maison Veuve Clicquot tiene casi 400 hectáreas de viñedos en Champagne.

El final del verano marca el comienzo de la vendimia en los viñedos de Champagne, el primer paso de la elaboración de una bebida única, orgullo de la región Champagne. Un momento especial, mezclando tecnicismos, "savoir-faire" y convivencia, como en la Maison Veuve Clicquot.

Después de cuidar las vides durante todo el año, es hora de recolectar los frutos. Un trabajo que requiere de la ayuda de varios cientos de temporeros para Maison Veuve Clicquot. Se necesitan estas personas para recorrer las 390 hectáreas de viñedos de la prestigiosa casa de champán, la mayoría de los cuales se clasifica como Grands o Premiers Crus.

Del viñedo a la botella

Después de una menticulosa cosecha a mano, las uvas se clasifican y analizan antes de pasar a la etapa de prensado. El jugo obtenido por la explosión de las bayas se pone en la cuba. ¡Paciencia! Harán falta varias etapas más antes de que la bebida se haga con la famosa etiqueta amarilla de la casa.

Para obtener más información sobre la elaboración del champán y la famosa maison, Veuve Clicquot organiza visitas a sus bodegas. La casa también abre las puertas de sus tres sitios de Reims al público los días 14, 15 y 16 de octubre como parte de los Journées Particulières de LVMH. ¡Veuve Clicquot te desvela todos sus secretos!

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