En Nancy destacan las especialidades dulces como los macarons y los caramelos bergamotes.
En Nancy siempre ha reinado la belleza. Desde la Edad Media, los duques de Lorena no han dejado de embellecer su capital. El conjunto arquitectónico del siglo XVIII, con la plaza Stanislas, une las dos otras « ciudades » del centro histórico. Y en el siglo XX, bajo el impulso de los maestros del Art nouveau de Nancy, las líneas vegetales florecen en las fachadas.
Savoir-faire en Nancy
Nancy es sobre todo una ciudad de especialidades dulces: como los macarons de la pastelería Génot de una finura y textura incomparables. Es un tipo de galleta tradicional hecha de clara de huevo, almendra y azúcar. El macaron apareció bajo los auspicios de las Señoras del Santo Sacramento, con una receta que se ha mantenido secreta desde el siglo XVIII! El confitero Nicolas Génot es el único que la conoce.
Se puede probar también las bergamotes, unos caramelos pequeños traslúcidos y dorados, muy prácticos ya que son fáciles de guardar y por tanto de enviar a cualquier lugar del mundo. Descúbrelos en la Maison Des Sœurs Macarons (Enlace externo) , 21, rue Gambetta - 54000 Nancy
Agenda
La San Nicolás (principios de diciembre): desde la Edad Media, en toda Lorena el 6 de diciembre se celebra el día de San Nicolás. Es en Nancy donde el santo es festejado con mayor fasto: tres días de música, de desfiles, de risas y de luces, y un extraordinario espectáculo en la plaza Stanislas.
No te vayas sin haber visitado
Considerada la más hermosa plaza real de Europa, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la Plaza Stanislas, inaugurada en 1755, es un perfecto ejemplo del clasicismo francés. Está rodeada de rejas finamente labradas y rematadas en oro y de fuentes majestuosas.