¿Dónde se pueden encontrar los mejores pasteles vascos?

Ya sea de crema o de cereza, el pastel vasco es el rey de la pastelería del País Vasco.
Auténtico símbolo gastronómico de la región, está compuesto por una costra de masa sablé crujiente que contrasta con un relleno cremoso a base de crema pastelera o de mermelada de cereza negra. Descubre nuestros 7 establecimientos favoritos donde comprarlos y su auténtica receta.

Maison Pariès

Aquí, el pastel vasco se combina con crema de almendra, chocolate, cerezas negras, avellana y cítricos. ¡También lo hay sin gluten!
A partir de 13 € (pastel para compartir).
Maison Pariès, 1 place Bellevue – 64200 Biarritz

Maison Adam

Aquí se pueden encontrar las versiones tradicionales de cereza y de crema, ¡pero también una versión de chocolate!
Maison Adam, 4 place Louis XIV – 64500 Saint Jean de Luz
21,40 € el pastel para compartir

Miremont

¡Se trata de una auténtica institución en Biarritz! Acércate a esta tetería histórica y degusta el tradicional pastel vasco (o su deliciosa repostería) en un decorado del Gran Siglo.
3,30 € el pastel individual.
Miremont, 1bis Place Georges Clemenceau – 64200 Biarritz

Krakada

En Krakada todo es casero, ¡hasta la mermelada de cereza!
3 € el pastel individual
Krakada, Place du Fronton, bâtiment Ateka 64250 Itxassou

Henriet

Voir cette publication sur Instagram

Pastel relleno de crema de vainilla😍

Une publication partagée par Keeping Up With The Fattys (@keeping_up_with_the_fattys) le

¡En el establecimiento de este maestro chocolatero podrás disfrutar tanto de sus pasteles vascos tradicionales como de sus numerosas especialidades de chocolate!
2,50 € la porción individual.
Henriet, Place Georges Clemenceau – 64200 Biarritz

Moulin de Bassilour : amor a primera vista

¡Saborea en un molino un pastel vasco que se ha fabricado ante tus ojos! Una producción artesanal en la más pura tradición vasca.
10 € el pastel para compartir.
Moulin de Bassilour, 1129 rue Bassilour, Bidart 64210

Y el establecimiento extra: Loubère

¡Un establecimiento confidencial del que ya nos contarás!
Loubère, 11 rue Larralde, 64200 Biarritz, France

Más información sobre el pastel vasco

Le Musée du Gâteau Basque
Maison Haranea, Quartier Lehenbiscay - 64310 Sare
Telf.: 0033 5 59 54 22 09
Mail: gateaubasque@orange.fr (Enlace externo)
Página web: www.legateaubasque.com (Enlace externo)

¿Tienes alma de repostero?

Cita en el País Vasco francés