5 minutos para conocer la feria al dedillo

Nombre dado a los participantes en la feria. Es decir, ¡tú! Si está más al sur, se le suele llamar hestayre. Hestayre procede de la palabra gascona "heste", que significa "fiesta", mientras que festayre procede de la palabra latina "festus", que tiene la misma definición. En ambos casos, es muy probable que lleves una camiseta blanca y un pañuelo rojo o azul.

En su origen, las ferias taurinas en Francia eran ferias comerciales o festividades que se celebraban con motivo de fiestas votivas o para marcar las estaciones agrícolas y el fin de las cosechas. En Arlés se celebra la feria del arroz en septiembre y otra más en Pascua. Nimes celebra la vendimia y pentecostés. Mont-de-Marsan celebra la patrona de la ciudad, Santa Magdalena, en julio. ¡Bayona se lleva la palma en cuanto a fiestas!

Rojo y blanco, ¡nada más! A no ser que vayas a Mont-de-Marsan, donde han cambiado el rojo por el azul para distinguirse de las demás localidades. Elige el que te quede mejor. En cuanto a la elección del rojo y el blanco, se lo debemos a Luis Mariano, un habitual de los sanfermines de Pamplona (donde visten igual). El tenor español importó esta tradición a Bayona en 1969, cuando fue el invitado de honor del chupinazo de la feria.

El Rey León, la mascota de las Fiestas de Bayona, entrega simbólicamente las llaves de la ciudad a la multitud exultante la primera noche, para marcar el inicio de las festividades. Perezoso donde los haya, su corte ha sido llevada por los gigantes (el Loco, el Mariscal, el Chocolatero, la Gobernanta, el Médico y la Amante) y tienen que sacarlo de la cama cada día a mediodía. ¡Cita bajo el balcón del ayuntamiento para el despertar de su majestad! Un ritual que también podemos ver en otras ciudades que han adoptado esta misma costumbre.

En 2010, la feria ha sido declarada patrimonio cultural intangible de Francia. Desde bodegas a bandas, la fiesta no tiene fin, para nuestro mayor placer.

No hay feria sin «paquito». Siéntate entre las piernas de la persona que tengas detrás y deja espacio para la persona que tengas delante. Levanta los brazos y balancéate de manera acompasada, de izquierda a derecha o de delante hacia atrás. Cuidado, ¡ahí va un candidato para atravesarlo! Boca abajo y llevado de brazos en brazos, tiene que llegar hasta la otra punta del paquito. ¡No lo dejes caer!

¡No confundas estos dos conceptos! Los primeros son fanfarrias ambulantes que recorren la ciudad con un alegre alboroto. Los segundos son grupos de amigos que… también recorren la ciudad con un alegre alboroto, pero sin instrumentos. Normalmente…

Para despedir la feria, dirígete a la plaza de toros tras la última corrida. Todas las bandas están allí, listas para cantar al unísono el Agur Jaunak. Verdadero himno del pueblo vasco, interpretado por coros masculinos, el Agur Jaunak es un canto en honor de una persona o, en el caso de la tauromaquia, del toro. Un momento de gran comunión y emoción.