Viñedos de Cahors

  • Cicloturismo por los viñedos de Cahors

    Viñedo de Cahors - © CRT MP / D. Viet

    Cicloturismo por los viñedos de Cahors

    Viñedo de Cahors - © CRT MP / D. Viet

  • Cahors

    Cahors - © CRT MP / Dominique Viet

    Cahors

    Cahors - © CRT MP / Dominique Viet

Viñedos de Cahors cahors fr

El viñedo de Cahors DOP obtuvo la etiqueta Viñedos y Descubrimientos bajo el nombre “Destino Cahors-Malbec”.

Datos prácticos sobre el viñedo de Cahors

Situación: departamento del Lot.
Superficie: 4.400 hectáreas.
Ciudad principal: Cahors (alrededor de 20 000 habitantes).
Orígenes: los Romanos establecieron el viñedo de Cahors, hacia el año 50 antes del J. - C.
Vides: la vid rey es el malbec, tanto que se habla hoy de “Destino Cahors Malbec” y de “Cahors, capital del Malbec
Tipo de vino: tinto.
Degustación: vinos potentes, construidos y sutiles, a los taninos flexibles y bien cubiertos, a la textura densa y elegante, desarrollando un registro aromático rico y una excelente aptitud al envejecimiento
Paisajes y tierras: más abajo de Cahors, amplios meandros del Lote empapelados de vides, castillos refinados, pueblos viticultores y de iglesias romances; sobre las alturas de Cahors, ondulaciones de la causa donde la vid se agrada al contacto de la piedra calcárea.
Señal particular: Cahors se distingue por su vestido casi negro debido a la vid malbec. Este color, que le vale su apodo de black wine, es revelador de una fuerte concentración en polifenoles beneficiosos para la salud.
Señal particular: Cahors se distingue por su vestido casi negro debido a la vid malbec. Este color es la señal de una fuerte concentración en polifenoles, beneficiosos para la salud.

Señal de calidad: AOC francesa (Denominación de origen) desde 1971, el viñedo ahora se clasifica DOP (Denominación de Origen Protegida) a nivel europeo.

Bellos pueblos, vistas panorámicas

Sugerencias de visitas para asociar turismo y vino en un mismo placer.

Cahors: famosa por su dulzura de vivir y su gastronomía, llena de buenas mesas. Cahors vigila un patrimonio con una riqueza notable, con un sello de calidad "villa de Arte y de Historia".

Los pueblos río abajo de Cahors: ahí donde el viñedo toma toda su amplitud en las curvas fértiles del Lot, los pueblos de piedra rubia tienen todos un encanto increíble y algunos tesoros que enseñar. Haga una parada en:

  • Caillac: iglesia romana.
  • Luzech: visite la parte medieval de Luzech (Casa de los Cónsules, capilla Saint-Jacques de los Pénitents Bleus,…), suba hacia el antiguo oppidum del Impernal y después hacia la torre que domina el pueblo construído sobre un istmo en medio del Lot.Un paseo señalizado y agradable (3h30) que permite dar la vuelta a la península.
  • Albas: pueblo vinatero en el flanco del acantilado.
  • Castelfranc: bastida del siglo XIII, iglesia romana fortificada con un campanario muro,bonito jardín medieval (el Jardín de los Sentidos) al borde del río del Verde.
  • Bélaye: vistas magníficas del valle del lot y de sus viñedos.
  • Puy-Lévêque: pueblo medieval construido en anfiteatro encima del Lot con torre,atalaya bellas casas antiguas e iglesias(época romana y Renacimiento) :al pie del Puy-Lévêque, de una vuelta por la fábrica Virebent, conocida por las porcelanas.
  • El valle del Lot río arriba de Cahors: suba el trazado sinuoso del Lot que traza aquí un recorte salvaje y encantador bordeado de acantilados al menos hasta Saint-Cirq-Lapopie.