Tarta integral de canela y manzana

  • © C. Gallego

Tarta integral de canela y manzana

Tarta integral de canela y manzana. Por C. Gallego

Ingredientes:

  • 2 huevos.
  • 150gr de leche desnatada.
  • 100gr de azúcar de cristal (dorada)
  • 200gr de harina integral de repostería.
  • 1 sobre de levadura.
  • 50ml de aceite de girasol.
  • 3 manzanas dulces peladas (1 manzana rallada para la mezcla y dos cortadas en láminas para la superficie)
  • canela en polvo.
  • Ralladura de naranja(opcional)

Preparación:

- Mezclamos los huevos con el azúcar y ligamos bien la mezcla.

- Añadimos la leche,el aceite y la manzana rallada. Lo integramos todo.

- Añadimos a tandas, la harina y la levadura tamizadas hasta conseguir una mezcla homogénea.

- Añadir (opcional) un pedacito de cáscara de naranja rallada.

- Cubrir el recipiente con papel de horno y verter la masa.

- Espolvorear sobre la masa canela en polvo.

- Cubrir la superficie con 2 manzanas cortadas en láminas.

- Introducirlo en el horno a 180º unos 30 minutos (dependiendo del horno).