La fresa del Périgord

  • © CP B. Plantevin - Chambres Agriculture Dordogne

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  • © CDT Dordogne-Périgord

La fresa del Périgord 24000 Périgueux fr

IGP (Indicación Geográfica Protegida) obtenida en 2004

Este distintivo certifica que la fresa comprada se produce en el Périgord (su zona de producción se extiende a 32 cantones del departamento), según variedades seleccionadas por su potencial gustativo, y recolectada en su madurez óptima.

De abril a octubre, el Périgord produce siete variedades de fresas para el consumo: La Garriguette (la fresa de primavera), las Elsanta (variedad holandesa), la nueva Cigaline y las más fuertes: La Seascape, La Mara del Bosque, la Cirafine (fresa tardía) o la Darselect (de la misma familia que la Elsanta).

El desarrollo del cultivo de la fresa en el departamento se inició en los años cincuenta. El Périgord es el segundo departamento francés en producción (detrás del Lot y Garona).

Alrededor de 200 profesionales, reunidos en una organización de productores, han desarrollado esta actividad que representa el 20% de la producción nacional. La trazabilidad de las fresas se ha convertido en una garantía de calidad.

EVENTO

Fiesta de la fresa en Vergt, un fin de semana en mayo

Venta de fresas, presentación de la producción, fabricación de una tarta gigante, actividades…
Información: tel. 05.53.54.98.95 (Señora Chanraud)