Gastronomía en Saint-Lary

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Descubre los mejores productos de Saint-Lary, directamente en los sitios donde se producen. Los productores estarán encantados de enseñartélos. No te pierdas la carne de cerdo Negro de Bigorre, los quesos, los pasteles, el vino de manzana... una verdadera invitación a la degustación!

Destaca especialmente el "Negro de Bigorre", una especialidad que no podrás dejar de probar, por ejemplo en: La Ferme Vignécoise, Jean Michel Coustalat. Tel.: +33. (0)5 62 39 48 09 / Fax: +33. (0)5 62 40 03 19. E-mail: contact@lavignecoise.com

Si quieres disfrutar de tu estancia para aprender a cocinar los productos locales, consulta la estancia "Cocina en el Valle del Aure" que propone Jean-Marie Mir en el Hotel La Pergola, cada lunes, martes, miércoles. 2 noches / 3 días, a partir de 285 € por persona, en pensión completa
con cursos de cocina, las visitas en los productores y cesta golosa

Las buenas mesas no faltan en Saint-Lary Soulan: Te adjuntamos una pequeña selección:

  • L’Enclos des Saveurs, el restaurante gastronómico del hotel *** La Pérgola.
    La cocina es refinada, el jefe cambia la carta según las temporadas, integrando productos del mercado y de la huerta.
    Carta de vinos muy completa, privilegiando los vinos regionales de propietarios
  • La Mangeoire, en el restaurante del Hotel Mercure.
    Este restaurante acogedor, con decoración de montaña y ambiente chalet, propone una carta de productos de montaña
  • La Grange y su cocina tradicional (garbure, cordero y judías tarbais, pastel al alfiler).
    Se sitúa justo a la entrada del pueblo de Saint-Lary Soulan
  • Les Aryelets, marco auténtico y cocina familiar.
    Situado en pleno corazón del pueblo de Aulon a unos kilómetros de
    Saint Lary Soulan, este restaurante figura entre las buenas mesas del
    Valle de Aure
  • Le Kayolar.
    Situado en Vielle Aure, este restaurante donde oficia Fabrice
    Castillon, un joven jefe de 35 años que hizo sus armas con los jefes más
    grandes como Paul Bocuse o Alain Ducasse. No duda en combinar
    armoniosamente productos del terruño y del mar.


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