La Folie Douce

  • © La Folie Douce

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La Folie Douce alpe d'huez fr

La Folie Douce, la leyenda de los restaurantes de altura diferentes que hacen vibrar las cumbres.

Mucho más que el placer de las pistas, es un concepto de après ski de una gran intensidad a descubrir.

En 1980, la historia de La Folie Douce empezó en las montañas con Luc Reversade. En esta época, el equipo estaba formado por 5 personas. A medida que los años pasaron, su paisaje evolucionó hacia otros horizontes y terminó ampliandose.

Hoy en día, La Folie Douce se ha convertido en una familia de 400 colaboradores presentes en varios sitios como: Val d’Isère, Val Thorens , Méribel, Alpes d’Huez y Saint-Gervais. Cada establecimiento propone dos tipos de restauración: “la pequeña cocina” para los apasionados de las pistas que prefieren almorzar rápidamente o disfrutar del show. O bien « la Fruitière» para los amantes de la buena mesa.

Luc Reversade ha deseado rodearse de los mejores chefs como Franck Mischler que recibió dos estrellas Michelin, por perfeccionar el concepto de Bistronomie de altura. La Folie Douce posee una verdadera voluntad de identidad culinaria basada en una receta que reúne autenticidad, audacia y tradición.

Al acecho de las últimas tendencias, coreógrafos, DJ, performers vocales y bailarines, crean cada día un mix estimulante y unificador ideal para todos los amantes de la fiesta. La Folie Douce reúne todos los ingredientes para un après ski de gran intensidad con un cabaret a cielo abierto a 360 grados seguido por el clubbing Made In Folie Douce.

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