Espacio restauradores

  • Blanquette de veau aux girolles

    Blanquette de veau aux girolles

    © Pierre Monetta

  • Fromagerie Beillevaire

    Fromagerie Beillevaire

    © Pierre Monetta

  • Dessert au restaurant le Rech

    Dessert au restaurant le Rech

    © Pierre Monetta

  • WD 50 – J’aime New-York

    WD 50 – J’aime New-York

    © Pierre Monetta

  • Viajante - J’aime Londres

    Viajante - J’aime Londres

    © Pierre Monetta

Espacio restauradores Paris fr

En colaboración con el Ministerio de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional, Goût de / Good France reunirá, en primavera, el 21 de marzo próximo, a más de 2.000 chefs en 5 continentes para rendir homenaje a la cocina francesa y sus valores de generosidad.

Desde la alta gastronomía a la tasca de calidad, los cocineros del mundo entero están invitados a participar en este gran evento festivo.

Las inscripciones están abiertas:
 

Pulse aquí para inscribirse

 

Esta cena-acontecimiento se beneficia de un plan de comunicación de envergadura internacional que permite a todos los chefs valorizar su cocina, sus conocimientos técnicos, por todas partes en el mundo con el apoyo activo de las embajadas, de Atout France y de sus socios de los medios de comunicación, France Media Monde, TV5 Monde y JC Decaux.

Participar en la operación Goût de / Good France significa: 

  • adquirir una etiqueta de excelencia gracias a la selección por un Comité de Chefs;
  • pertenecer a una comunidad internacional de más de 2.500 cocineros;
  • actuar en la proyección del patrimonio culinario francés;
  • aumentar su visibilidad ante la clientela francesa y extranjera;
  • incrementar la tasa de ocupación de su restaurante.

 Antes de que tenga lugar el evento, los restaurantes participantes recibirán una pegatina con 2 carteles con el fin de promover la operación en su establecimiento.

 

Preguntas frecuentes (descargar en español) >>

 

Descargar los documentos Goût de / Good France 2016 :


 

 



Revista prensa   
(inglés)
  Revista de prensa
(francés)
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MODO DE EMPLEO: UNA OCASIÓN ÚNICA PARA SABOREAR Y HACER SABOREAR FRANCIA


SU MENÚ

Cada menú destacará la gastronomía francesa en toda su diversidad, con la libertad para cada cocinero de armonizar su propuesta con su mercado y sus productos de calidad

UN HILO ROJO PARA TODOS, según una secuencia de platos:

  • Un aperitivo de tradición francesa
  • Una entrada
  • Uno o dos platos
  • Una selección de quesos
  • Un postre(*)
  • Vinos o champán franceses

(*) Se podrán servir dos postres si el restaurante considera que no se hallan en condiciones de presentar queos de calidad. 

UNA LÍNEA DIRECTRIZ

Cada menú será el ejemplo de una cocina que utiliza menos grasa, azúcar y sal, respetuosa del “buen comer” y del medio ambiente, y otorgando un papel destacado a las verduras. 

UN PRECIO / UN GESTO

El precio del menú queda a la discreción del restaurante y cada participante se comprometerá a destinar el 5% de las ventas a una ONG local que fomente la salud y proteja el medio ambiente.

Contacto: Valérie Leveziel d’Arc / cordinación del proyecto Goût de/Good France: info@goodfrance.fr