Espacio restauradores

05 Noviembre 2015
Espacio restauradores Paris fr
  • Blanquette de veau aux girolles

    Blanquette de veau aux girolles

    © Pierre Monetta

  • Fromagerie Beillevaire

    Fromagerie Beillevaire

    © Pierre Monetta

  • Dessert au restaurant le Rech

    Dessert au restaurant le Rech

    © Pierre Monetta

  • WD 50 – J’aime New-York

    WD 50 – J’aime New-York

    © Pierre Monetta

  • Viajante - J’aime Londres

    Viajante - J’aime Londres

    © Pierre Monetta

En colaboración con el Ministerio de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional, Goût de / Good France reunirá, en primavera, el 21 de marzo próximo, a más de 1.700 chefs en 5 continentes para rendir homenaje a la cocina francesa y sus valores de generosidad.

Desde la alta gastronomía a la tasca de calidad, los cocineros del mundo entero están invitados a participar en este gran evento festivo.

Las inscripciones ya están cerradas

Esta cena-acontecimiento se beneficia de un plan de comunicación de envergadura internacional que permite a todos los chefs valorizar su cocina, sus conocimientos técnicos, por todas partes en el mundo con el apoyo activo de las embajadas, de Atout France y de sus socios de los medios de comunicación, France Media Monde, TV5 Monde y JC Decaux.

Antes de que tenga lugar el evento, los restaurantes participantes recibirán una pegatina con 2 carteles con el fin de promover la operación en su establecimiento.


Descargar los documentos Goût de / Good France 2016 :


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Cartel Dossier de prensa
(francés)
Press report
(inglés)
Revista de prensa
(francés)
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Fotos


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MODO DE EMPLEO: UNA OCASIÓN ÚNICA PARA SABOREAR Y HACER SABOREAR FRANCIA


SU MENÚ

Cada menú destacará la gastronomía francesa en toda su diversidad, con la libertad para cada cocinero de armonizar su propuesta con su mercado y sus productos de calidad

UN HILO ROJO PARA TODOS, según una secuencia de platos:

  • Un aperitivo de tradición francesa
  • Una entrada
  • Uno o dos platos
  • Una selección de quesos
  • Un postre
  • Vinos o champán franceses

UNA LÍNEA DIRECTRIZ

Cada menú será el ejemplo de una cocina que utiliza menos grasa, azúcar y sal, respetuosa del “buen comer” y del medio ambiente, y otorgando un papel destacado a las verduras.

UN PRECIO / UN GESTO

El precio del menú queda a la discreción del restaurante y cada participante se comprometerá a destinar el 5% de las ventas a una ONG local que fomente la salud y proteja el medio ambiente.

Contacto: Valérie Leveziel d’Arc / cordinación del proyecto Goût de/Good France: info@goodfrance.fr

 

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